GEBAKKEN EN ZOETIGHEID

Traditionele zoetigheden vormen een onmisbaar onderdeel van de Perzische cultuur en gastvrijheid. Al eeuwenlang worden ze geserveerd tijdens feesten, familiebijeenkomsten en bijzondere gelegenheden als symbool van vreugde, voorspoed en warme ontvangst. Feesten zoals Nowruz, bruiloften, verjaardagen en religieuze vieringen gaan vaak gepaard met een rijk assortiment aan traditionele lekkernijen.

Perzische zoetigheden staan bekend om hun verfijnde smaken en het gebruik van hoogwaardige ingrediënten zoals saffraan, pistachenoten, amandelen, rozenwater, kardemom en honing. Van gaz, sohan, baklava en noghl tot vele regionale specialiteiten: deze zoetigheden weerspiegelen het rijke culinaire erfgoed en het vakmanschap van Iran.