Hibiscusthee, ook wel bekend als zure thee of rozelle-thee, wordt gemaakt van de bloemblaadjes van de hibiscusplant. Het heeft een frisse, zure smaak en kan zowel warm als koud worden gedronken. Hibiscusthee is populair vanwege de antioxidante eigenschappen, het vermogen om de bloeddruk te verlagen en de voordelen voor de gezondheid van het hart.