Tomatenpuree

Tomatenpuree is een dikke, geconcentreerde pasta die veel wordt gebruikt in de keuken om smaak, kleur en diepte aan gerechten toe te voegen. Voor de productie van tomatenpuree worden de zaden en schillen van verse tomaten verwijderd, waarna de tomaten gedurende enkele uren onder druk worden gekookt. Na het reduceren van het mengsel wordt het opnieuw gekookt om een rijke en smaakvolle concentratie te creëren. Dit proces zorgt ervoor dat de puree een lange houdbaarheid en een intense tomatensmaak heeft.

In vergelijking hiermee heeft tomatenpuree een dunnere consistentie en een kortere houdbaarheid dan tomatenpuree in geconcentreerde vorm, maar een langere houdbaarheid dan tomatenstukjes.

Ingrediënten:

• Geconcentreerd tomatensap

• Geraffineerd zout (maximaal 1,5%)

Bewaarinstructies:

• Bewaar op een koele, droge plaats.

• Na opening het resterende product overgieten in een glazen pot en in de koelkast bewaren.

• Gebruik geen blikken die lekken of opgezwollen zijn.

Tomatenpuree is een veelzijdig en hoogwaardig ingrediënt dat de smaak, kleur en kwaliteit van uw gerechten versterkt en een onmisbare toevoeging is aan elke keuken.