Gemengde Pickles (Torshi Makhloot) is een van de meest populaire en heerlijke Iraanse bijgerechten, gemaakt van een combinatie van verschillende groenten, fruit, aromatische kruiden en azijn. Bekend om zijn diverse smaken en unieke smaak, wordt het vaak geserveerd als bijgerecht of voorgerecht naast traditionele Iraanse maaltijden zoals rijst, stoofschotels en kebabs. Het voegt een zure en smaakvolle balans toe aan de gerechten.

Ingrediënten van Gemengde Pickles:

• Groenten: Bloemkool, komkommers, wortels, selderij, aubergine, sperziebonen, paprika’s en chilipepers

• Fruit: Appels, kweeperen of olijven (optioneel, afhankelijk van het recept)

• Aromatische kruiden: Dille, peterselie en dragon

• Specerijen: Kurkuma, zwarte peper, nigellazaad en korianderzaad

• Azijn: Witte of rode azijn voor een zure smaak en een lange houdbaarheid

Door de variatie aan ingrediënten en smaken is Gemengde Pickles een van de meest geliefde bijgerechten in de Iraanse keuken. Bovendien zijn de groenten in de pickles rijk aan vezels en vitamines, wat het een gezonde keuze maakt.

Belangrijkste kenmerken van Gemengde Pickles:

• Een uitgebalanceerde combinatie van zure, pittige en aromatische smaken

• Kleurrijk en aantrekkelijk, perfect om de eettafel op te fleuren

• Lange houdbaarheid bij juiste opslag in de koelkast

Met zijn unieke smaak en aantrekkelijke uitstraling is Gemengde Pickles een uitstekende keuze voor liefhebbers van traditionele Iraanse smaken. Het past prachtig bij verschillende gerechten en zorgt voor een heerlijke eetervaring.