Kashk Bademjan

Een Heerlijke Combinatie van Aubergine en Wei uit de Perzische Keuken

Kashk Bademjan is een van de meest geliefde en traditionele Perzische gerechten, bereid met een rijke combinatie van gebakken aubergine, kashk (gefermenteerde wei), knoflook, gekarameliseerde uien en gebakken munt. Dit gerecht heeft een romige en zachte textuur, verrijkt met speciale kruiden om een authentieke en hartige smaak te creëren.

Kashk Bademjan is kant-en-klaar en kan warm of koud worden geserveerd, samen met traditioneel platbrood of pita en verse kruiden. De combinatie van de diepe aroma’s van knoflook en gekarameliseerde uien met de zachte smaak van aubergine en de frisse, lichtzure toets van kashk maakt dit gerecht tot een perfecte voorgerecht of lichte maaltijd.

De ideale keuze om de echte smaken van de Perzische keuken te ervaren!