Ghormeh Sabzi is een van de meest geliefde en traditionele Perzische stoofgerechten, bereid met een geurige mix van kruiden, rode bonen, vlees en gedroogde limoen. De rijke en karakteristieke smaak, die zowel friszuur als mild zoet kan zijn, is te danken aan een combinatie van verse kruiden zoals peterselie, koriander, fenegriek en prei. Dit hartige stoofgerecht wordt urenlang op een laag vuur gegaard, waardoor het een diepe, aromatische smaak en een perfecte textuur krijgt. Geserveerd met Perzische rijst, biedt Ghormeh Sabzi een onvergetelijke culinaire ervaring.

Ingrediënten: Prei, Peterselie, Fenegriek, Koriander, Spinazie