Korianderzaad, afkomstig van de Coriandrum sativum-plant, is een veelgebruikte specerij en medicinale plant in zowel de keuken als de traditionele geneeskunde. Deze kleine, bruinachtige zaadjes hebben een milde, lichtzoete geur en worden vaak gebruikt als smaakmaker in diverse gerechten. Ze zijn rijk aan antioxidanten, vezels, vitamine C en essentiële mineralen zoals ijzer, magnesium en calcium, waardoor ze de spijsvertering bevorderen, ontstekingen verminderen en het immuunsysteem versterken. Korianderzaad heeft carminatieve en antacida eigenschappen, wat helpt bij de spijsvertering en maagproblemen zoals indigestie en brandend maagzuur verlicht. Daarnaast helpen ze bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van cholesterol en het ondersteunen van de hartgezondheid, waardoor ze gunstig zijn voor mensen met diabetes en cardiovasculaire aandoeningen. Verder draagt korianderzaad bij aan een gezonde huid, vermindert het stress en helpt het het lichaam te ontgiften.