Citroenjam (Marmelade van Balang)

Ingrediënten: Suiker, balang (citroen), citroenzuur (pH-regelaar), en optioneel rozenwater (voor smaak).

Beschrijving:

Citroenjam, bekend als Moraba-ye Balang in het Perzisch, is een traditionele jam die wordt gemaakt door het koken van de balangvrucht met suiker. Deze jam staat bekend om zijn aromatische en lichtzoete, frisse smaak en is een heerlijke toevoeging aan het ontbijt of bij de thee. Het wordt meestal in luchtdichte verpakkingen bewaard en blijft lange tijd vers.

Aanvullende informatie:

• Perfect te combineren met brood, koekjes of desserts.

• Populair in de Perzische keuken vanwege de unieke en verfrissende citrusachtige smaak.