Wortel jam

Ingrediënten: Suiker, geraspte wortels, citroenzuur (pH-regelaar), pectine (verdikkingsmiddel), vanille of rozenwater (smaakstof).

Worteljam wordt gemaakt door fruit (in dit geval wortels) te koken met suiker. Dit product wordt meestal in een luchtdichte verpakking bewaard en blijft lange tijd vers. Natuurlijke of kunstmatige pectine en honing kunnen ook als toevoegingen worden gebruikt.

Aanvullende informatie:

• Gewicht: 340 gram

• Eiwit: 0,51 gram

• Vezels: 3,05 gram

• Natrium: 0 gram (groen).