این نوع باقالی در واقع همان باقلای سبز است که خشک شده و پوستش جدا شده است و برخلاف باقلای سبز که در انواع سالاد کاربرد دارد، شما می‌توانید از باقلای زرد در غذاهایی مانند آش، باقالی پلو و سایر غذاهای گرم استفاده می شود

نکته مهم: چنانچه به بیماری فاویسم *.

(Favism) یا حساسیت به باقلا مبتلا هستید نباید این ماده غذایی را مصرف کنید.