مربای گل سرخ

همین که درِ شیشه را باز می‌کنی، عطر گل محمدی تمام فضا را پر می‌کند؛ انگار یک صبح بهاری در باغ‌های گل قمصر کاشان، آرام به خانه‌ات آمده است.

گلبرگ‌های لطیف گل محمدی، با حوصله و آرام‌آرام پخته شده‌اند تا مربایی خلق شود که فقط خوشمزه نیست؛ یک خاطره است. روی نان تازه و کره، کنار خامه، با پنیر یا حتی همراه یک فنجان چای، هر قاشق از آن تو را به دنیایی از عطر و لطافت می‌برد.

بعضی مرباها فقط شیرین‌اند؛ این یکی عطر بهار را هم با خودش آورده است.