گز آردی

گز آردی یکی از انواع سنتی و محبوب گز، شیرینی معروف به‌ویژه از اصفهان است. در این نوع گز، سطح قطعات با لایه‌ای نازک از آرد پوشانده می‌شود. این آرد مانع چسبیدن قطعات گز به یکدیگر می‌شود و با ایجاد بافتی خاص، طعمی ملایم‌تر و متعادل‌تر به گز می‌بخشد.

ویژگی‌های کلیدی گز آردی:

. بافت: داخل گز نرم و کشسان است و لایه بیرونی آن با آردی لطیف پوشیده شده است.

. مواد تشکیل‌دهنده: معمولاً شامل مغز پسته، بادام، انگبین (شیره گیاهی) یا جایگزین‌هایی مانند ترنجبین، به همراه شکر طبیعی و سفیده تخم‌مرغ است.

. بسته‌بندی سنتی: اغلب در جعبه‌های ساده اما شیک عرضه می‌شود که اصالت این محصول را حفظ می‌کند.

. تجربه‌ای منحصربه‌فرد: پوشش آردی، حس و حالی سنتی و نوستالژیک به این شیرینی می‌دهد که آن را به گزینه‌ای محبوب برای پذیرایی‌ها و هدیه‌ها تبدیل می‌کند.

گز آردی نه تنها یک شیرینی بلکه بازتابی از میراث غنی و اصیل آشپزی سنتی است.