سوهان گل تخت اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین مدل سوهان است که به شکل قالب گرد تولید می‌شود و با مغز پسته و بادام تزئین می‌گردد. سوهان‌های برند خودکار با کره و روغن حیوانی خالص و فرمول پخت اختصاصی تهیه شده‌اند و ترکیبات اصلی آن شامل آرد گندم، شکر، مغزیجات، پودر جوانه گندم، گلاب خالص قمصر، زرده تخم‌مرغ، هل اکبر و زعفران ممتاز است. برای حفظ کیفیت، توصیه می‌شود محصول در یخچال و دربسته نگهداری شود و پیش از مصرف یک ساعت سرد گردد.