باقلا یکی از مغذی‌ترین و خوش‌طعم‌ترین مواد غذایی است که هم در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و هم به‌عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه شناخته می‌شود. طعم لطیف و خامه‌ای باقلا، همراه با مزه‌ی آجیلی آن، تجربه‌ای خاص ایجاد می‌کند که به‌خصوص در روزهای سرد سال به‌خاطر باقلا پخته با گلپر و سرکه بیشتر به یاد می‌آید.

اگرچه ممکن است همیشه امکان دسترسی به باقلای تازه نباشد، اما باقلا سبز یخ زده یک جایگزین عالی است که هم برای پخت غذاهایی مثل باقلا پلو مناسب است و هم به‌صورت میان‌وعده قابل استفاده است. این محصول به‌خاطر بافت و طعم بهترش نسبت به باقلای کنسروی، انتخاب بهتری برای آشپزی است. علاوه بر طعم بی‌نظیرش، خواص غذایی بالای باقلا سبز، آن را به یک ماده غذایی پرارزش تبدیل کرده است.

باقلا سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، فولات، آهن و ویتامین‌های مختلف است که می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد و احساس خستگی را کاهش دهد. فیبر محلول موجود در آن، به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و آهن فراوانش، برای کسانی که دچار کم‌خونی هستند، بسیار مفید است.

به همین دلایل، چه برای پخت غذاهای سنتی ایرانی و چه برای یک میان‌وعده سالم، باقلا سبز یک انتخاب عالی است که در هر فصلی می‌تواند لذت‌بخش باشد.