لیمو عمانی، که به آن “لیمو امانی” نیز گفته می‌شود، نوعی لیمو است که خشک شده و به عنوان ادویه در آشپزی، به‌ویژه در غذاهای ایرانی و خاورمیانه‌ای استفاده می‌شود. این لیموها پس از خشک شدن معمولاً به رنگ تیره درمی‌آیند و طعمی ترش دارند. لیمو عمانی اغلب به خورش‌هایی مانند قورمه سبزی و قیمه اضافه می‌شود تا عطر و طعم آنها را تقویت کند. همچنین به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی و ویتامین C بالا، فواید بسیاری برای سلامتی دارد.