خورش کرفس یکی از خورش‌های کلاسیک و محبوب ایرانی است که با ترکیبی دل‌پذیر از کرفس تازه، سبزی معطر (نعناع و جعفری)، گوشت گوساله یا گوسفند، لیمو عمانی و ادویه‌های سنتی تهیه می‌شود. این خورش طعمی متعادل دارد — نه ترش و نه تلخ — و عطر سبزی‌های تازه و کرفس سرخ‌شده در آن بی‌نظیر است.

در این خورش، ساقه‌های کرفس پس از تفت دادن به همراه سبزی‌های معطر در سس گوشت پخته می‌شوند تا طعم و رنگی یکنواخت و خوش‌بو ایجاد کنند. لیموی عمانی نیز به آن طعمی ملایم و دل‌پذیر می‌بخشد که اشتها را دوچندان می‌کند.

خورش کرفس معمولاً با برنج ایرانی زعفرانی سرو می‌شود و از نظر طبع، معتدل به شمار می‌آید؛ غذایی مقوی، سبک و سرشار از ویتامین‌ها و فیبر طبیعی.

در هر قاشق از خورش کرفس، می‌توان اصالت و سادگی آشپزی ایرانی را احساس کرد, غذایی که هم برای مهمانی‌های رسمی و هم .برای سفره‌های خانوادگی گزینه‌ای عالی است