عرق بیدمشک

عرق بیدمشک یک مایع معطر و دارویی است که از تقطیر گل‌های گیاه بیدمشک (Salix aegyptiaca) به دست می‌آید. این عرق گیاهی به دلیل عطر دلپذیر و خواص دارویی خود، از دیرباز در طب سنتی ایران و همچنین در تهیه‌ی نوشیدنی‌های سنتی مورد استفاده قرار گرفته است.

روش تولید

عرق بیدمشک از طریق تقطیر گل‌های تازه‌ی بیدمشک با بخار آب به دست می‌آید. این فرآیند ترکیبات معطر و مفید گیاه را استخراج کرده و یک هیدروسول طبیعی با عطر ملایم و خواص درمانی فراوان تولید می‌کند.

خواص دارویی و درمانی

• آرام‌بخش و کاهش‌دهنده‌ی استرس: به دلیل داشتن ترکیبات آرام‌بخش، به کاهش اضطراب، بی‌خوابی و تنش‌های عصبی کمک می‌کند.

• تقویت قلب و کاهش فشار خون: به دلیل خاصیت آرام‌کنندگی و گشادکنندگی عروق، برای تنظیم فشار خون و تقویت عملکرد قلب مفید است.

• ضدالتهاب و تسکین‌دهنده‌ی درد: دارای خواص ضدالتهابی بوده و برای کاهش دردهای عضلانی و سردردهای عصبی مؤثر است.

• تقویت‌کننده‌ی معده و گوارش: به هضم بهتر غذا، کاهش نفخ و بهبود عملکرد معده کمک می‌کند.

• تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی: دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدباکتریایی که در تقویت سیستم ایمنی نقش دارند.

کاربردهای آشپزی و نوشیدنی‌ها

• شربت بیدمشک: ترکیب عرق بیدمشک با شکر و آب، یک نوشیدنی سنتی و محبوب ایرانی.

• افزودن به چای و دمنوش‌ها: برای ایجاد عطر و طعم مطبوع در چای و سایر نوشیدنی‌های گیاهی.

• استفاده در تهیه‌ی دسرها و شیرینی‌ها: در برخی شیرینی‌های سنتی برای ایجاد عطر دلپذیر به کار می‌رود.

کاربردهای سنتی و مذهبی

• در برخی مراسم مذهبی و سنتی، از عرق بیدمشک به‌عنوان مایع خوشبو و آرام‌بخش استفاده می‌شود.

• در طب سنتی ایرانی و اسلامی برای تقویت قلب و اعصاب توصیه شده است.

انواع عرق بیدمشک

1. عرق بیدمشک خالص: تهیه شده از گل‌های تازه‌ی بیدمشک از طریق تقطیر طبیعی.

2. عرق بیدمشک دوآتشه: دارای غلظت و اثرگذاری بیشتر نسبت به نوع معمولی.

3. عرق بیدمشک ترکیبی: مخلوط با عرقیات دیگر مانند گلاب یا عرق بهارنارنج برای ایجاد طعم و خاصیت بهتر.

عرق بیدمشک علاوه بر خواص دارویی، به دلیل عطر و طعم خاص خود، یکی از محبوب‌ترین عرقیات گیاهی ایران به شمار می‌رود.